在线留言 设为首页 加入收藏
当前位置:岩茶知识 >> 《武夷山市志》茶叶卷 >> 第二章 采制

第三节 产量、产地(一、产 量)

发布日期:2009-11-17 1:10:19 访问次数:2295

第三节 产量、产地

一、产 量

  武夷茶自南朝进入京城之时,产量很低。唐宋两朝分别以腊面茶和龙团凤饼出现时,因只供少数贵族享用,产量不高。元朝在武夷四曲专设御茶园,武夷茶大量入贡,特种茶的产量日益增加。据文献记载,在初贡阶段的至元十九年(1282)“岁贡二十斤,采摘户凡八十”。三四十年后,由于贡制扩大,采摘、制茶的农户增加到250户,制贡茶5000饼(一斤约20饼)。贡茶的扬名也使民间饮茶趣味日臻,民间产的产量也随之增加。明嘉靖年间撤销御茶园。解脱官办的管束以后,茶叶产量又获上升,年产量约5万公斤。清初,武夷茶远销海内外,产量增加很快,但未有详细记载。清光绪年间,年产量高达35万公斤,其中武夷岩茶(乌龙茶)20万公斤,桐木红茶(包括正山小种)15万公斤。民国3年(1914)武夷岩茶产量最高,达22.5万公斤,但正山小种生产却因受第一次世界大战爆发的影响,出口滞销,产量锐减至数万斤。民国5年,正山小种产量再次锐减至2.5万公斤,仅是光绪年间的六分之一。民国13年,因战事频繁,影响茶叶生产,产量锐减了一半多,仅10万公斤。民国19年,又因福建省境爆发刘卢战争(省府官员刘和鼎与卢兴邦土著军阀之间的战争),茶叶再度滞销,年产量降到1万公斤以下。民国23年,又因国民党军队“围剿”,封锁崇安苏区,产量只有1.75万公斤。随后,茶叶生产陷入低谷,特别是传统出口英国的著名红茶——桐木正山小种红茶更是一落千丈。民国28年第二次世界大战爆发,当年产量仅4万公斤。太平洋战争爆发的民国30年,正山小种红茶年产量锐减到0.15万公斤。民国33年,福州被日军占领,海运不通,正山小种红茶年产量再次锐减到0.05万公斤。抗日战争胜利后,产量有所回升,民国36年,该茶年产量为1.25万公斤。但不久因金圆券贬值,全县茶叶生产又陷入窘境。至中华人民共和国成立前夕的民国37年,全县年产量仅0.65万公斤,其中正山小种红茶为0.15万公斤。针对民国时期崇安县政府漠视和摧残武夷茶生产的情况,爱国华侨陈嘉庚十分愤懑。他于民国29年率领南侨筹赈祖国慰问团回国视察武夷山时,看到茶园杂草丛生,荆棘遍地,十分痛心,批评政府说:“武夷山自出名茶以来,已数百年之久,历代政府只知抽税权力,对研究培养与制造完全置之不闻不问,任农夫及商家沿用旧法,不思前进,当前虽有人提议改善,然在污劣官吏统治下,亦仅托空言也。”[FS:PAGE]
    中华人民共和国成立后,崇安县人民政府大力扶植茶叶生产。经过近10年的恢复和扶植发展,1958年的产量增至15.26万公斤。三年经济困难时期,茶叶生产顿受挫折,1962年经过经济调整后,产量虽有上升,但仍低于1958年,为13.75万公斤。随后年产量逐年略升。1975年增至31.64万公斤。1985年突破60万公斤。随后每年以年均11.37万公斤的增长速度递增。至1993年,产量激增至151万公斤。

武夷茶若干年份产量统计表                      单位:万公斤

 
年  份
(朝代)
年产量
年  份
年产量
明  朝
5.00
1965
16.00
清光绪年间
35.00
1970
25.20
民国3年
26.50
1975
31.64
民国13年
10.00
1978
32.52
民国23年
1.75
1980
41.78
民国26年
2.05
1983
55.24
民国29年
2.45
1985
60.78
民国30年
1.71
1987
96.18
民国37年
0.65
1989
95.60
1958
15.26
1991
113.40
1962
13.75
1993
151.00

工作时间

早9:00 - 晚18:00

周六日休息

18960606299