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海南茶业处在生死关口
品种单一 茶园老化 技术落后 管理不善
■文/杨春虹 张树凤
一度在出口创汇榜上风光无限的海南茶叶，近年几乎消声匿迹。就连曾获“年出口创汇百万美元”荣誉称号的通什茶场，其茶叶如今也全部转为内销。
茶叶大量积压、出口转内销，茶园面积大幅减少，使整个海南茶业陷入低谷。业内人士越来越感觉到，走到这一步，绝非只因“绿色壁垒”，茶园老化、管理不规范、加工技术滞后、茶叶品质不高才是海南茶业必须面对的“病症”。
出口锐减竞争激烈
海南茶叶出口大幅下降最直接的原因来自欧盟的“绿色壁垒”。我国加入WTO后，欧盟对我国茶叶竖起了绿色壁垒，对茶叶的农药残留量提出较高标准，使全国茶叶出口普遍受到限制，对欧共体的出口更是锐减，许多茶厂被迫从出口转为内销。如我省岭头茶场，上世纪90年代，茶叶主要出口欧美、中东等地区，出口量达90％，仅剩余10％作为内销。但近年来产品绝大部分转为内销，产量也由原来的 900吨／年滑至350吨／年－400吨／年，下降幅度高达50％以上。
“全国茶叶出口受挫后使国内茶业竞争激烈，而海南茶在价格和品种上都难敌外省茶。”一业内人士认为，海南茶业在规模和品质上输给了外省茶业。据了解，我省绝大部分茶场以种植海南、云南大叶种为主，品种较单一，且茶园大多经营了20年以上，老化问题严重，加之部分茶农私利心重，违规喷洒农药，致使茶叶品质下降，市场竞争力随之降低。
据统计，我省近年来茶叶总产量为4万－6万担／年，而安徽仅一个茶场年产量就可以达到几万担。同时，我省茶叶大多集中于农场生产，而我省一个农场就相当于一个小社会，要同时负担学校、医院等机构，使得海南茶叶成本比外省茶较高，在成本竞争方面处于弱势。
茶价低迷挫伤茶农
在成本低、价格低的外省茶冲击下，海南茶叶市场范围不得不缩小。据了解，目前我省茶叶主要销往广东及岛内，并有部分春茶能销往江西、北京等地，流通领域极为有限。
在市场的残酷冲击下，海南茶叶市场出现了消极面对与积极应战两种情况，但可惜殊途同归，都没有很好的效果。一些茶场由于积极性受挫，逐渐放弃市场，任其随意发展。如乌石农场，由于茶叶不是该农场主要经济增长点，面对市场冲击，该场不打算再增加投放，许多茶园处于荒废和自然生产状态，茶产量大跌。
另一些茶场积极应战，努力加大投资力度，希望提高产品质量参与市场竞争，但由于市场低迷，投入收不到成效，反而打击了生产积极性。如通什农场，为提高产品质量，光买“蒸青”设备就投入几十万元，但产品质量提高了茶价却很低，销量也无法提上去，无形中给茶场、茶农增加了压力。
据统计，近十年来，全省茶园面积减少了1／3以上，茶叶大量积压，茶农的积极性受到极大挫伤。
积极应对力挽狂澜
据了解，为挽救海南茶业，白沙农场、岭头农场、通什农场等以茶叶经营为主的农场制定了一系列应对措施。
———对品种结构进行调整，改造低产茶园，向名优茶方面发展，走集约化、高效、高产道路。如白沙农场自1997年至今，种植奇兰、福鼎等高香品种茶共1200亩；岭头茶场3年完成了4000亩低产茶园改造。
———针对欧盟“绿色壁垒”，茶场采取配额管理，统一发放肥料，严禁喷洒农药，重施农家肥、有机肥的措施，并将茶青质量与职工收入直接挂钩，杜绝农药乱施放。
———农场让利给茶农，并由经营型向服务型过渡，提高茶农生产积极性。如岭头农场采取生产经营过程中的经营权、风险、责任、盈利落实到个人；职工生产资料、生活资料自理；统一规划、统一技术支持、统一收购、统一加工、统一销售的经营模式。
———加大投入，改进加工工艺，提高产品质量。如新伟农场投入10万元，用于添置高档茶生产设备；岭头农场投入70万元用于车间改造，建成名优绿茶生产车间。
———注重产品外型包装，加大宣传力度。部分茶场已意识到产品包装的重要性，把包装质量放到茶叶质量总的审核标准中，并在保质、保量基础上改进产品包装，向高档茶方向发展。同时，在主要城市设立品牌专销店，把茶商请进来。
有关人士认为，目前光靠企业带动茶业的复苏力量微薄，政府相关部门也应重视茶业发展，在科研及资金方面给予企业优惠，使海南茶业顺利渡过生死关头。
来源: 海南日报
2004年3月8日
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